Amarillo, tipo de corte Filete 

(Phractocephalus sp)

Este pescado se encuentra distribuido A través de todo el sistema ribereño del Amazonas: Brasil, Guyana, Venezuela y Perú.

Posee una Forma fusiforme de aspecto de torpedo; cabe destacar que posee fuertes músculos en la base de su cabeza y caudal. Posee 3 pares de barbillones recubiertos de zonas gustativas, olfativas y táctiles, que hacen de él un excelente depredador. Cada ojo en posición lateral supera. costados, así mismo un recubrimiento blanco en el vientre y parte de la cola. Esta última es característica de ellos desde juveniles porque presentan una fuerte coloración roja hasta el término de su vida. Llega a Medir Hasta 1,5 metros de longitud.
 

Congelación entre -18 y -20 grados centigrados.

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Proteína: 18.5 gr / 100 gr
Grasa: 0.4 gr / 100 gr
Humedad: 76.5 / 100 gr 

Caja x 22 Kg