Productos de Río
AMARILLO IMAGEN DE PRODUCTO

Nombre Común:

Amarillo

Nombre Científico:

(Phractocephalus sp)

Este pescado se encuentra distribuido A través de todo el sistema ribereño del Amazonas: Brasil, Guyana, Venezuela y Perú.

Posee una Forma fusiforme de aspecto de torpedo; cabe destacar que posee fuertes músculos en la base de su cabeza y caudal. Posee 3 pares de barbillones recubiertos de zonas gustativas, olfativas y táctiles, que hacen de él un excelente depredador. Cada ojo en posición lateral supera. costados, así mismo un recubrimiento blanco en el vientre y parte de la cola. Esta última es característica de ellos desde juveniles porque presentan una fuerte coloración roja hasta el término de su vida. Llega a Medir Hasta 1,5 metros de longitud.
 

Tipo de Conservación:

Congelación entre -20 y -18 grados centígrados

Modo de Preparación:

Al lado izquierdo ver receta de este producto

Información Nutricional:

Proteína: 18.5 gr / 100 gr Grasa: 0.4 gr / 100 gr Humedad: 76.5 / 100 gr Empaque x venta: Bulto x 40 kls

Unidad de Empaque

Bulto x 40 Kg