Nombre Común:
Nombre Científico:
Los calamares son carnívoros y se pueden considerar como consumidores, se alimentan desde pequeñas larvas y organismos del plancton, hasta peces como sardina, anchoveta y macarela; llegan a atacar a los organismos de su propia especie cuando están enfermos, lesionados o de menor tamaño. Se ha calculado que, debido a la gran actividad que desarrollan al moverse, necesitan 4 veces más alimento que los animales sedentarios que se encuentran en los fondos marinos. Su alimentación es mayor durante la noche, pero se considera que también lo hacen en el día en zonas profundas.
El calamar es un producto de alto valor nutritivo, del que puede aprovecharse un 75% de partes comestibles, después de quitarle las vísceras. Contiene proteínas como la albúmina, vitaminas del complejo B y minerales como el fósforo.
Tipo de Conservación:
Modo de Preparación:
Información Nutricional:
Textura: Firme
Calorías: 92
Proteínas: 15.6
Grasa: 1.4 gr
Colesterol: 233 miligramos
Omega 3: 2 gr.
Sodio: 44 miligramos
Unidad de Empaque
En anillos o postas Bulto x 30 Kgg
Anillos de Calamar
Tentaculos de Calamar
